Jahody

Jahody jsou typickou evropskou rostlinou, kterou můžete pěstovat jak na zahrádce, tak si na nich pochutnat na procházce v lese. V letních měsících jim nikdo neunikne, a vůbec není třeba se dívat na množství. Mají minimum kalorií, méně než meloun či dýně, obsahují až 90 % vody, a tak jsou velmi dietní. Nejvýznamnější složkou jsou sacharidy, ale najdeme v nich i vitamín C, kyselinu listovou, draslík a železo. Měli by se objevit v jídelníčku těch, kteří trpí dnou, chudokrevností, onemocněním jater či cév. Působí rovněž protizánětlivě na kůži. Základní úprava: Nejlepší jsou čerstvě natrhané, u nichž jen odstraníte zelenou šťopku, umyjete od nečistot a můžete konzumovat, jak je vám libo – v koktejlu, smoothie, v dezertech, dortech apod.