Erythritol

Erythritol je přírodní sladidlo. Většinou se vyrábí z ovoce, kukuřičného škrobu nebo pšenice, a přesto je považován za bezlepkový. Jeho nespornou výhodou je, že obsahuje 0 kalorií, protože jej tělo nestráví, a dále nezvedá hladinu cukru v krvi ani inzulinu. Erythritol je pro naše tělo zcela bezpečný a nebyly nalezeny žádné vedlejší účinky na organismus. K dostání je v několika formách – bílá krystalická látka, prášek, granule nebo i v kapalné podobě. Nedoporučuje se ho kombinovat s jinými druhy sladidel, mohlo by dojít k projímavému účinku.