HledatHledatoznámeníNotifikaceMojeMojeKošíkKošík 0
Chci vařit Obchod Premium O nás Kontaktujte nás

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 322 kcal
  • 8 g bílkovin
  • 23 g tuků
  • 20 g sacharidů

Více než 1 000 receptů ze všech kuchařek (ušetřete přes 5 000 Kč)

  • Videokurzy, díky kterým se stanete mistry kuchyně
  • Vařte z lednice či ze spíže
  • Oblíbené recepty dostupné offline
Vyzkoušet ZDARMA až na 30 dní

Suroviny

5 porcí

Postup přípravy

1

Nejprve si připravte zeleninu. Květák očistěte a oberte na jednotlivé růžičky, dýni nakrájejte na cca 1cm kostičky a cibuli nakrájejte najemno.

2

Následně v hlubší pánvi rozehřejte 2 lžíce kokosového oleje na středním plameni.

3

Jakmile je olej rozpálený, přidejte najemno nakrájenou cibuli, růžičky květáku a kostičky dýně a vše opékejte 3–4 minuty na středním plameni.

4

Poté do pánve přisypte kari koření a kmín a směs opékejte na středním plameni ještě 30 sekund.

5

Nakonec ztlumte plamen na mírný a do pánve nalijte 300 ml vývaru a kokosové mléko. Přidejte scezenou cizrnu, sůl a pepř, pánev přiklopte pokličkou a vše vařte na mírném plameni 20–22 minut. Hotové květákové kari rozdělte do 5 talířů a podávejte.

6

Jak připravit na mražení: Po uvaření nechte směs zchladnout alespoň na pokojovou teplotu. Vychladlou směs rozdělte do uzavíratelných plastových nádob a vložte do mrazáku, kde vydrží 4–6 měsíců.

7

Jak uvařit po rozmražení: Po rozmražení směs vložte do hrnce a za občasného míchání prohřejte na středním plameni 12–13 minut.

TIP
Květákové kari servírujte s jasmínovou rýží a každou porci dochuťte najemno nasekanou chilli papričkou, nahrubo natrhaným koriandrem a bílým nebo černým sezamem.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Založte si svůj receptář
  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Michaela Čapková
23. prosince 2023

Velice jednoduchý a přitom chuťově výborný recept. Chutě krásné propojené. Jen jsem to musela zahustit kuzu, protože to na můj vkus bylo moc tekuté.

Andrea Pozsonyová
15. září 2023

Vynikající👍

Automaticky přeloženo

Silvia Čillíková
02. srpna 2023

Výborně chutě 😜

Automaticky přeloženo

Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Přihlaste se k odběru receptů

Mějte přehled o všech nových receptech! Dvakrát týdně vám je pošleme na e-mail. A kdyby vám náhodou nechutnalo, snadno se odhlásíte.

Založte si svůj receptář

  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních