Jedlá soda

Jedlá soda je považována za superpotravinu a má mnohá uplatnění. V přírodě se vyskytuje v krystalické formě, která se dá rozmělnit na jemný prášek. Soda má alkalizující, antibakteriální, antiseptické, protizánětlivé účinky, a proto je vhodné ji podávat i jako lék. Pomáhá při bolesti v krku, přináší úlevu od pálení žáhy. Je bohatým zdrojem sodíku a vápníku, působí preventivně proti vzniku zubního kazu nebo nepříjemného povlaku, pomáhá proti plynatosti a nadýmání. Soda patří mezi pomocníky při pečení, aby moučníky byly kypré a nabraly výšku. Částečně jí můžete nahradit i droždí.