Pepř

Pepř se sbírá z pepřovníku černého a na světě ho existuje až 2000 druhů. Podle úpravy rozlišujeme černý, bílý, zelený a červený. Kvalitní pepř poznáte podle velikosti kuliček a váhy. Pokud je scvrklý a chrastí, moc užitku nepřinese. Je přírodním afrodiziakem obsahujícím množství zdraví prospěšných látek, jako vit. A, B, C, E, omega 3- a 6-mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny, fosfor, draslík aj. Pepř podporuje naše zdraví, spaluje rychle tuky, odstraňuje nadýmání a podporuje srdeční činnost. Při vaření jej k pokrmu přidejte až ke konci, uchová si své aroma. Dle druhu se dá využít různě – nejen jako dochucovadlo, ale i jako hlavní složka – třeba v perníku nebo v nálevech.