Žitný chléb

Celozrnný žitný chléb je skvělou alternativou k bílému pečivu. Důležitou složkou jsou přítomné klíčky obilek a žitný kvásek, díky němuž těsto nakyne bez použití droždí. Zároveň obsahuje méně lepku. I malé množství žitného chleba vás rychle zasytí, proto je vhodný i při dietách. Je bohatý na vitaminy E, B, B1, B6, dále fosfor, draslík, mangan, železo, vápník, hořčík, kvalitní bílkoviny a vlákninu. Tím pomáhá skvěle pročišťovat střeva, která byla zanesena bílým pečivem. Blahodárně rovněž působí na kardiovaskulární systém a je vhodný pro lidi trpící zácpou.