Pekanové ořechy

Pekanové ořechy mají svůj domov v Severní Americe a Mexiku. Pochází ze stromu ořechovce pekanového a vyznačují se sladkou máslovou chutí. Ze všech ořechů obsahují nejvyšší procento tuku – 70 %. K dostání jsou v několika velikostech (mamutí, extra velké, velké, střední, malé a drobné) a stačí jich jen malá hrst. Obsahují vlákninu, kyselinu olejovou, antioxidanty, fosfor, vápník či hořčík. Navozují rychle pocit sytosti, proto pekanové ořechy jsou účinné při hubnutí, zrychlují také metabolismus. Dále snižují riziko mrtvice, posilují imunitní systém a bojují proti stárnutí. Základní úprava: Pekanové ořechy můžete upravovat naslano i nasladko a využít je v dezertech, koláčích či si je jen tak namazat na chleba.