Tatarská omáčka

Tatarská omáčka u nás patří k těm nejoblíbenějším omáčkám vůbec. Lze ji koupit již hotovou, ale lze si ji připravit i doma. Tatarská omáčka se vyrábí z oleje, octa, vajec a případně cibulky či kyselých okurek. Každý si ji může upravit dle svého gusta. Její název je odvozen od omáčky tartare, která byla původně podávána k francouzskému bifteku. Zdomácnělý název pro tuto omáčku je také majonéza. Na rozdíl od majonézy obsahuje navíc právě kyselé okurky či cibulku, jinak je jejich základ stejný