Vícezrnný chléb

Vícezrnný chléb je většinou vyroben nejméně ze dvou druhů mouky, a to zejména z pšeničné a žitné. Charakteristickým znakem tohoto druhu chleba je však i obsah více druhů semen, která jsou buď přimíchána rovnou v těstě anebo jsou jen na povrchu. Většinou jde o semínka slunečnicová, lněná, konopná nebo dýňová. Ze zdravotního hlediska je pro naše zdraví tento chléb vhodný kvůli jeho vyššímu obsahu vlákniny a také zdroji nenasycených mastných kyselin, která jsou obsažena právě v semínkách.