Růžičková kapusta

Růžičková kapusta patří mezi čeleď brukvovitých. Malé růžičkové bulvy vyrůstají na vysokém košťálu s velkými listy. Tato zelenina však dokáže díky své specifické chuti vyvolat rozporuplné pocity u mnoha strávníků, buď ji milujete nebo naopak. Patří však k jedněm z nejzdravějších potravin vůbec, protože co do obsahu živin se kapustičkám jen tak nějaká zelenina nevyrovná. Za zmínku stojí vitamíny C, K, A, B, kyselina listová, draslík, hořčík, železo a také nemalý obsah bílkovin. Dají se zakomponovat do spousty různých dobrot, ať už jen tak podušené, orestované anebo vařené.