Muškátový oříšek

Muškátový oříšek je koření s kouzelným aroma, pocházející z Indonésie. Nejde ani tak o oříšek, jako o jádro pecky muškátového plodu. Má částečně nahořklou a částečně nasládlou chuť se štiplavým koncem. I když se jedná o superpotravinu, je u muškátového oříšku potřeba dávat pozor na jeho používání. Při nadměrné dávce může způsobit i otravu. Obsahuje vit. A, některé ze skupiny B, H, E, hořčík, fosfor či železo. Napomáhá dobrému trávení a používá se k zastavení průjmu. Podporuje zároveň chuť k jídlu a bojuje proti křečím v břiše. Neměly by ho používat těhotné ženy a lidé s problémy se srdcem. Namletý muškátový oříšek přidejte do polévek, moučníků a omáček, s ním dostanou ten správný říz. Podobně se užívá jako koření muškátový květ.