Mascarpone

Lahůdku italského původu jménem mascarpone známe v kombinaci s piškoty a kakaem z proslulého nadýchaného dezertu ze stejných prosluněných končin. Tento čerstvý sýr se řadí k těm tučnějším, za to ale díky této vlastnosti vyniká svou výjimečnou jemností. Od ostatních sýrů se také liší způsobem výroby, kdy se nepoužívá syřidlo živočišného původu. Kromě již zmiňovaného Tiramisu si ho můžete vychutnat i v ovocném koláči.