Uzený pstruh

Pstruh je stejně jako ostatní ryby skvělým zdrojem omega 3 mastných kyselin, které jsou pro naše zdraví velmi potřebné. Pstruh navíc také obsahuje vitamín B a minerály jako fosfor či selen. Skvěle chutná upravený jen tak na másle, pečený v troubě třeba se zeleninou, ale netradiční, zato výbornou pochoutkou je také pstruh uzený. Jeho chuť je o něco výraznější a slanější, ale určitě stojí za ochutnání. Dokáže vytvořit hotový základ pro chutnou pomazánku.