Šalvěj

Šalvěj lékařská je bylinka, která má své čestné místo nejen v kuchyni, ale také v bylinném léčitelství. Dokáže totiž zahnat spoustu zdravotních neduhů jako například potíže s trávením, hormonální nerovnováhu u žen a léčí také dýchací cesty. Má menší, stříbřitě zelené listy a začátkem léta také drobné fialové květy. V kuchyni se hodí zejména při přípravě masových pokrmů, ale dokáže ochutit i zeleninu. Lze s ní však i ovonět polévky, omáčky, bylinková másla anebo marinády.